沪滇协作·普陀力量〡当云南牛肉遇上意面，这家企业迈上自研发展快车道

消费帮扶是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要举措，对带动脱贫人口(rénkǒu)和农村低收入人口增收致富，促进(cùjìn)特色产业提质(tízhì)增效，激发乡村振兴内生动力，具有重要意义。 在昆明市寻甸县，由普陀区(pǔtuóqū)援滇干部引入的上海域联贸易公司连续多年(duōnián)采销优质农产品，并将(jiāng)这些来自云南的绿色农特产品销往全国。随着销路越来越(yuèláiyuè)广，企业也从最初的销售(xiāoshòu)鲜牛肉制品转向研发高附加值的牛肉衍生制品。据悉，企业去年在普陀区对口帮扶的云南省五个地区采购了1100余万元农产品。 2022年(nián)从销售鲜牛肉起步 当谈起2022年决定在云南成立一家贸易公司时，上海域联(lián)贸易公司的负责人陈世泓感慨道，“这为企业自身带来了新的发展(fāzhǎn)机遇，更成为普陀区沪(hù)滇协作助力乡村振兴的生动注脚。” 时光回溯到三年前，在云南寻甸那广袤无垠的(de)高原牧场边，来自上(shàng)海普陀的援滇干部们正(zhèng)仔细考察着当地的牛肉厂，他们与厂家负责人深入交谈，话题始终围绕着“滇味如何走出大山”。西部(xībù)地区坐拥丰富的绿色农特产品，却常因市场(shìchǎng)渠道有限、品牌知名度(zhīmíngdù)不高等因素，面临“酒香也怕巷子深”的困境。随后，在普陀区的援滇干部们牵线下，寻甸的牛肉屠宰场将目光投向了位于普陀区长征镇的上海域联(lián)贸易公司。 不过一开始，多年来从事米(mǐ)粮油生意的陈世泓(chénshìhóng)心中既充满期待，又夹杂着诸多担忧。“这是企业第一次走出上海投资，还是挺担心(dānxīn)的。”陈世泓在接受记者采访时坦言，当时普陀区援滇干部多次主动上门，详细介绍云南(yúnnán)的产业优势、政策(zhèngcè)支持以及发展前景。与此同时，企业多次深入到云南一线进行实地考察。他们走村串户，与当地农户、企业负责人交流，了解(liǎojiě)农产品的养殖情况，调研市场需求。 最终，出于看好(kànhǎo)当地鲜牛肉制品的广阔前景，上海域联贸易公司决定在当地注册一家专门经营“云品”业务的贸易公司，即云南阅鋆福供应链科技有限公司，并注册了“啰(luō)匠”这一牛肉制品品牌(pǐnpái)。 在公司成立不久后，一场跨越千里的“美食之旅”便拉开(lākāi)了帷幕(wéimù)，将东部地区的广阔市场与西部地区的优质资源紧密相连。 2022年，寻甸的西门(xīmén)塔尔牛肉，成为了首批(shǒupī)“出滇入沪”的明星产品。2023年初，企业又与五八农业达成了深度合作，将目光投向了鲁甸(lǔdiān)产的苹果，当年便实现了销售(xiāoshòu)苹果超45吨的佳绩。与此同时，当年秋天，全上海首个开在(zài)党群服务中心内的云南农特产品展销点在长征镇怒江党群服务中心正式亮相。 2024年，企业继续深耕“云品(yúnpǐn)入沪”业务，连续2年参与普陀区对口地区特色产品展示(zhǎnshì)展销活动。数十款牛肉制品轮番上市，深受上海市民欢迎(huānyíng)，销量节节攀升。 据介绍，2024年企业在普陀区对口帮扶的云南省五个地区（昆明市东川区、寻甸县、禄劝县，昭通市鲁甸县、巧家县(qiǎojiāxiàn)）采购了1100余万元(yúwànyuán)农产品，其中超过(chāoguò)半数采购了寻甸县的各类鲜牛肉制品。 位于寻甸县的牛肉加工车间(chējiān) 2025年新(xīn)发展衍生制品销路旺 随着对上海消费市场的把握提升，上海域联贸易公司(gōngsī)逐步迈向牛肉产品的精深加工和高附加值产品研发(yánfā)。去年，企业推出首款自研品“牛肉酥”面市(miànshì)，2024年累计销售70000多罐，这也(yě)给企业围绕着牛肉制品研发增强了信心。 5月，企业研发的第二款商品“牛肉酱意大利面”上市，让云南牛肉的鲜香混搭西式传统(chuántǒng)风味美食。产品以(yǐ)云南牛肉的自然鲜香，替代(tìdài)传统意面调味中的味精与香精(xiāngjīng)，并用加量牛肉替代增稠剂，以浓缩柠檬汁取代柠檬酸等添加剂，确保市民百姓吃得更放心。该产品上市不到一月就实现销量近10000盒。值得一提的是，其牛肉全部(quánbù)采购(cǎigòu)自当地国家级农业产业(chǎnyè)化重点龙头企业听牧肉牛产业。目前这款商品已经上线了“啰匠”小程序平台。 陈世泓告诉记者，从2022年中秋节首批鲜牛肉发往(wǎng)上海到(dào)现在，3年不到的时间里，不管是(shì)从最初(zuìchū)的采购交易到现在研发新产品的过程中，企业(qǐyè)感受到了普陀区坚持“服务是普陀第一资源”的理念，相关部门、街道镇在市场对接、推广策略持续给予支持，促成企业与多家(duōjiā)企事业单位(dānwèi)开展合作(hézuò)洽谈，助力打开云南优质农品进入大型商超连锁和长三角零售渠道。陈世泓充满信心地说道，“今年我们预计全年采购1300余万元云南农特产品，较24年增幅超2成，助力消费帮扶工作。” 有兴趣的(de)消费者可以识别“太阳码”购买 数据统计显示，2024年(nián)，寻甸县打通上海消费市场“快通道”，猕猴桃(míhóutáo)、应季蔬菜、黄牛鲜(xiān)切鲜牛肉、苦荞茶(chá)……数十种农特产品深受上海市民欢迎。寻甸县还将继续与普陀区携手打造“云南寻甸产业园区”和“寻甸县现代农业产业园”，推动打造消费帮扶品牌。 普陀区(pǔtuóqū)援滇干部、寻甸(xúndiān)县委常委(chángwěi)、副县长黄维岳表示，“我们将继续坚持政府引导、市场主导、社会参与的原则，多方牵线搭桥，加大产销对接(duìjiē)，积极做好农产品宣传、推介、展示、销售工作。让寻甸特色产品跨越山海，走进上海(shànghǎi)千家万户。拓宽群众增收渠道，激发农村产业发展内生动力，形成可持续的‘造血’机制。” 来源：新民晚报 作者(zuòzhě)：王笛