安徽省巢湖市卧牛山市场监管所开展自助餐厅监督检查

中国质量新闻网讯 连日来，安徽省巢湖市卧牛山市场监督管理所在辖区开展自助餐餐饮服务监督检查。本次检查，该所重点(zhòngdiǎn)围绕辖区内自助火锅店、自助烤肉店等经营单位(dānwèi)，采取“一查二看(kàn)”措施，地毯式对餐饮店反(fǎn)餐饮浪费、文明用餐、食品安全等进行检查。

检查(jiǎnchá)中，该所执法人员一查餐饮(cānyǐn)商户是否存在使用夸张用语误导消费者(zhě)超量点餐造成的(de)浪费；二看现场有无在就餐区醒目区内张贴反食品(shípǐn)浪费的桌贴与宣传海报、有无对用餐者明显浪费造成厨余垃圾所采取的收费公示等(děng)。在开展制止餐饮浪费检查的同时，该所执法人员要求餐饮者在经营中要适当提醒消费者适量用餐、文明用餐、杜绝餐饮浪费。

走入餐饮单位后厨，依据自助餐的监管特点，该所执法人员(zhífǎrényuán)不漏死角地查看了餐饮店的环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面(fāngmiàn)。从现场检查情况来看(láikàn)，部分餐饮店有清洗池混用的食品安全隐患(ānquányǐnhuàn)问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求其限期整改。

本次检查，该所共出动(gòngchūdòng)执法人员16人次，检查自助餐经营单位12家(jiā)，下达责令改正通知书1份。其中10家餐饮服务单位都设有制止(zhìzhǐ)餐饮浪费相关提示，宣传氛围也比较浓厚，对没有宣传餐饮浪费的单位，该所执法人员立刻为(wèi)其张贴反餐饮浪费宣传单，并要求其落实制止餐饮浪费、践行光盘行动(xíngdòng)的整改措施。

下一步，该所将(jiāng)继续推进反食品浪费监督检查，从严从速查处未主动提示、诱导消费者(xiāofèizhě)超量点餐等违法行为，力促市民文明和谐(héxié)用餐、制止餐饮浪费工作水平不断提升。（王珊珊）